“Sağlık İçin Önemli Bir Bitki”

11 Ocak 2020
0 Yorum Yapıldı Yorum Yaz
“Sağlık İçin Önemli Bir Bitki”

“Sağlık İçin Önemli Bir Bitki”

Zerdeçal, zerdeçal bitkisinden elde edilen bir baharattır ve Asya yemeklerinde yaygın olarak yer alır. Hafif yakıcı, acı bir tada sahiptir ve bazı yiyecekleri tatlandırmak veya renklendirmek için sıklıkla kullanılır. Bunun yanında zerdeçal ilaçlarda da yaygın olarak kullanılmaktadır. Aktar Emre Öz, Zerdeçalın faydalarından ve nelerde kullanıldığından bahsederek gazetemiz 40 Arena’ya açıklamalarda bulundu. Öz, yaptığı açıklamasında şu ifadelere yer verdi: “Zerdeçal olarak bilinen ve parlak sarı renge sahip olan otsu bitki birçok yarara sahiptir. Son zamanlarda yapılan çalışmalarla soğuk algılığından kansere kadar birçok hastalığı önleme kabiliyeti gösterilmiş ve bu yüzden popülerliği artmıştır. Esas olarak köksapları ve kökleri için toplanan taze zerdeçal, sağlık için önemli olan bir başka bitkisel güç kaynağı zencefil ile yakından ilişkilidir. Zerdeçalı yerel aktarlardan ya da bazı eczanelerden rahatlıkla satın alabilirsiniz. Ancak bu mucize bitkiden uzun vadeli fayda elde etmenin en iyi yolu her gün yemeklerde ya da çay olarak düzenli bir şekilde tüketmektir. Tabi ki öncelikle bir tıp uzmanının onayını ve kullanım miktarı hakkındaki fikirlerini almanız son derece önemlidir.  Ayurveda açısından zerdeçal hafif ve kuru olmasının yanı sıra hafif acı bir tada sahip olmalıdır. Zerdeçal bir anti-inflamatuardır, kan akışını uyarır ve vücuttaki gazı gidermeye yardımcı olur. Kadınlarda ovülasyonu teşvik eder, cilt için mükemmeldir ve antibakteriyel, antifungal ve antimikrobiyal özellikleri bulunmaktadır (1). Aynı zamanda bir kan seyrelticidir ve solucanları veya parazitleri gidermede yardımcı olur. Ayrıca, yaraların iyileşmesini hızlandıran ağrı kesici özelliği de vardır. Zerdeçalın kemoterapiden sonra iyileşmeye yardımcı olduğu da gösterilmiştir; ayrıca zerdeçal bitkisi belirli kanser türlerinin önlenmesine yardımcı olabilir. Ek olarak sedef ve artrit etkilerini azaltabilir.” Dedi

Zerdeçalın birçok yönden faydalı

Genel sağlık durumunu destekleyici ve bazı hastalıkları önleyici özelliklere sahip olduğu yapılan çalışmalarla gösterilmiştir. Zerdeçalı tüketmek için farklı seçenekler bulunduğunu belirten Öz:

Zerdeçalda bulunan kurkumin maddesi vücutta zayıf bir şekilde emilir. Karabibere keskin bir tat veren bileşik olan piperin zerdeçalın emilimini artırır. Yapılan araştırmalar, bu maddenin kurkumin emilimini %2000 artırabildiğini göstermektedir. Kurkumin suda az çözünürdür ve bu durum vücuttaki emilimini engeller. Ancak kurkumin yağlarda çözünebilmektedir. Bu yüzden zerdeçalı sağlıklı yağlar ile tüketerek vücut tarafından emiliminin artması sağlanabilir. Altın macun bu 3 ögeyi birleştirmektedir. Zerdeçal karabiber ve emilimini artırmak üzere zeytinyağı ya da hindistan cevizi yağı gibi sağlıklı bir yağ ile karıştırılır. Bu şekilde zerdeçaldan maksimum verim elde edilebilir. Zerdeçal almak için daha lezzetli bir yol arıyorsanız altın süt iyi bir alternatif olabilir. Geleneksel olarak “Haldi Doodh” olarak bilinen zerdeçal sütü ya da altın süt, Hindistan’da sıklıkla kullanılan bir tedavi yöntemidir. Bu tarifte zerdeçal, emilimini artırmak üzere sütün sağladığı yağ ve protein ile birleştirilmiştir. Zencefil, tarçın, karabiber gibi bazı bileşenler de zerdeçalın terapötik değerine katkıda bulunur.”

Zerdeçalın çayı tedavi olarak kullanılabilir diyen Öz: “Çay severler için, zerdeçal çayı bir tedavi seçeneği olarak değerlendirilebilir. Zerdeçalda bulunan kurkuminin suda çözünür olmadığını, ancak geleneksel olarak bir tedavi yöntemi olarak pek çok insanın zerdaçal kökü ya da zerdeçal tozu kaynatıp çay olarak tükettiğini biliyoruz. Zerdeçal çayını düzenli olarak tüketen kişiler mevcut ağrılarında azalma, ruh halinde iyileşme ve ciltle ilgili semptomlarında azalma bildirmektedirler. Araştırmacılar zerdeçal tozunun 10 dakika boyunca kaynatılmasıyla zerdeçalın çözünürlüğünde 3 kat artış gözlemlediklerini belirtmişlerdir. Bu durum zerdeçal çayının yararlarını açıklamak için faydalı olabilir. Zerdeçalı normal bir şekilde tüketmenin yanı sıra bu bitkinin topikal olarak uygulanması da çeşitli yönlerden yararlıdır. Zerdeçal cilt ile ilgili herhangi bir rahatsızlık için gerçekten etkilidir ve düzenli kullanım sivilce, sedef hastalığı, egzama gibi çeşitli durumların düzeltilmesine yardımcı olabilir. Anti-inflamatuar, antioksidan, cilt yenileyici ve yara iyileştirici özellikleri bu gibi durumlarda oldukça etkilidir. Zerdeçalı cilt için kullanmanın kolay ve etkili yollarından biri zerdeçal yüz maskeleridir. Zerdeçal maskesi sadece cilt sağlığını iyileştirmekle kalmaz aynı zamanda sivilce ve cilt kuruluğu gibi durumların düzelmesinde de yardımcı olur.” Diye konuştu

Haber Didem Ceylan

YORUMLAR Bu Yazıya Henüz Yorum Yapılmadı.. Belki İlk Yorumu Sen Yapmalısın..

SOSYAL MEDYA BİZİ TAKİP EDİN

HTML Snippets Powered By : XYZScripts.com