Kurban Bayramı yaklaşırken Kırşehir’de kurbanlık arayışları devam ediyor. Alıcılar kendilerine uygun kurbanlık arayışı içerisinde iken satıcılar da hayvanların bakımına yoğunlaştı. Aylar öncesinden besiye çekilen hayvanlar ahırlardan çıkartılmıyor. Kaman’ın Demirli Köyünde malcılık işiyle uğraşan Halil Arslan, 62 yıldır aynı hevesle ineklerine bakıyor. Mecburiyetten değil, sevdiğim için yapıyorum diyen Arslan, Kurban Bayramı’na az kala hayvanların bakımı ve dikkat edilmesi hususlar hakkında gazetemiz muhabirine özel açıklamalarda bulundu.
Halil Arslan, konuşmasında şunları kaydetti; “Köyde doğdum, köyde büyüdüm babamda malcılık yapardı. Çok küçük yaşta bana da öğretti. Şu an 77 yaşındayım ve yaklaşık 62-63 yıldır bu işi yapıyorum. Hayvanlarla büyüdüm şimdi yaşlandım bıkmadan da yapıyorum seviyorum ineklere bakmayı. Sabah Çok erken saate kalkıyorum ama zor gelmiyor. Ekmek paramıda bu işten kazanıyorum 4 çocuğumu malcılıkla büyüttüm evlendirdim. Şu an da sevdiğim için yapıyorum her hangi bir mecburiyetim yok.” Diyerek kendini tanıtan Arslan, sözlerine şöyle devam etti:
“Öncelikle kurban bayramında kesilen hayvan İki yaşına basmış olması gerekiyor. Hayvanın bakımı çok önemli. Altının kuru tutulup temiz bakılması gerekiyor, boynuzu kırık olmaması gerekiyor, gözleri kör olmaması gerekiyor. Hayvanın her hangi bir rahatsızlığı olmaması gerekiyor. Alınacak hayvanlarda kendi içinde düve, inek ve tosun olarak ayrılıyor. Düve dediğimiz daha önce hiç bızalamamış olması gerekiyor. İnek dediğimiz bızalamış ama hamile olmaması gerekiyor. Tosunda zaten erkek olan hayvana diyoruz.
Eğer hayvan önceden yayılıp da besiye çekildiyse ivemik ilacı yapılmalı kıl kurtlarını dışarı atması için. Ayrıca ademin ilacı yapılmalı. Bunun sebebinde hayvanın gelişimi iyi olsun diye vitamin iğnesi. Besiye çekildiğinde ilk etapta en az bir ay kadar bir süre boyunca verilen yem miktarı ölçülmesi günden güne arttırılması gerekiyor. Düzene girdikten sonra her ay ademin ilacını yapıyoruz vitamin için. Bunların yanı sıra hayvanın suyu eksik olmayacak su içmesi gerekiyor. Sabah akşam su veriyoruz ve bu sabah akşam hayvana verilen su yem aynı saate olmak zorunda. Sabah 7’de görüyoruz malı erken yapılması şart o saatten sonrada hayvan yediğini sindirecek rahatsız edilmeyecek. Besiye çekilen hayvan sadece kurban olarak düşünmezsek 3 Ay’a 5 Ay’a kadar bakılır. Kurban bayramı için besiye çekilmeden kesilen hayvanlarda var ama onlara şu an da ot yaramaz ıslak olduğu için eti cıvık olur.
BESİYE ÇEKİLMİŞ HAYVANI TERCİH ETMENİZ ET AÇISINDAN YARARLI OLUR
Besiye çekilmesi hayvanın etlenmesi açısından daha iyi olur. Hayvanın gelişimine göre etlenmesine göre de fiyat artar giren kişi sayısı artar. Bir düveye en fazla 4 kişi girer mesela o da 8-9 bin TL’den başlıyor. Bir tosun alacak olsanız hayvanın büyüklüğüne göre değerlendirilip fiyat alırsınız 15Bin TL’den başlar 18,20,25,30 olarak çıkar gider. Benim şu anda tosunum var 20 bin TL ye sattım 7 kişi girdi. O tosunun şimdi en az 350 kilo eti var üstünü bilmiyorum ve daha kurbana 50 gün var kilo almaya da devam edecek. 2 tane düve hayvanım var alıcısını bekliyor.
ŞU AN DA ZARAR EDİYORUZ!
Hayvanın karına gelirsek bir torba (50 Kg) yemi daha yeni 145 TL’ye aldım. Geçen sene bunu 70 TL’ye alıyorduk nerden baksanız %100 zam geldi ve bu durum bizi zorluyor. Bir hayvana günde iki kez yem atıyoruz yaklaşık 15 kilo civarında yem yiyor. Bu da ne yapar? 50 KG yem 1 hayvanı sadece 5 gün doyuruyor. Şu durumda zarar ediyoruz yem alacak bütçemiz yok. Aldığımız yemi yetiremiyorum artı kusbe, besi, kırma 3 çeşit bunlar harmanlanıyor hayvanlara yediriyoruz. Benim evimdeki tosunum yayılıma hiç çıkmadı geçen sene 8. Ay’dan beri yem yiyor.
HER HAYVANIN PASAPORTU OLMASI GEREK
Hayvan Pazarlarına ben götürmüyorum. Tanıdığı olanlar şimdiden almaya başladı. Hayvan pazarında satmak için her bir hayvanın pasaportu olması gerekiyor İlçe Tarım’dan alınıyor o da kayıt edilmesi gerekiyor. Hayvanın kulağında numarası olması gerekiyor İlçe Tarıma kayıtlıysa o malda bir sıkıntı yok demek, olmazsa sıkıntılı kaçak mı başka bir şey mi var bilinmez. Bizim burada tanıdıklarımız zaten aldığı için gerek duymuyoruz biz pazara götürmeye.” Dedi. (Haber Cemre Bayram)
