Yeni yıl yaklaşırken hindiler de geçen yıl olduğu gibi 100 lira ile 200 lira arasında satışa sunulmaya başlandı. Bu yıl satışların düştüğünü belirten üreticiler, Koronavirüten etkilendiklerini söyledi.
Yeni yıla sayılı günler kala İlimiz Kırşehir’de yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi haline gelen hindiler satışa sunulmaya başladı. Hindi üreticisi Mustafa Doğan, koronavirüs nedeniyle geçtiğimiz yıllara göre satışların düşük olduğunu söyleyerek, koronavirüs satışlarımızı kötü etkiledi. Eskisi kadar talep yok” dedi.
“FİYATLAR 100 LİRA İLE 200 LİRA ARASINDA DEĞİŞİYOR”
Hindi üreticisi Mustafa Doğan , “Koronavirüs satışlarımızı kötü etkiledi. Eskisi kadar talep yok. Tane tane alıyor alanlar da. Eskisi gibi değil. Geçen sene ile bir değil. Ama fiyatlarımızda bir değişiklik yok. Geçen sene ne ise bu sene de aynısı. Fiyatlar 100 lira ile 200 lira arasında değişiyor” dedi.
KANATLARIN ALTININ SAPSARI OLMASI LAZIM”
Hindilerini Kırşehir Pazar yerinde satışa sunan Doğan, “Hindilerin kanatlarının altı sapsarı. Böyle olması lazım zaten. Böyle olduğu zaman damak lezzeti var demektir. Tüyleri duru olacak. Kafası düz olacak. Hindi canlı olacak canlı. Diğer türlü olduğu zaman olmaz. Hepsi aşılı, veteriner çıkışı var. Hasta hayvan satmam. Ama çok zahmetli iş. Gece gündüz yaylada bunlar. O yüzden hindilerimde damak lezzeti var” şeklinde konuştu.
Doğan, “Hindi pazarında satılan hindiler yaylım hayvanıdır, marketteki hindiler ise kümes hayvanıdır. Bizim sattığımız hindilerin eti siyah oluyor, markettekilerinse beyaz renkli oluyor. Biz yağlı hindiler yetiştiriyoruz, hindi eti kurudur, diyenler var tam aksine bizim hindilerimiz çok lezzetlidir” diye konuştu.
Canan Arıöz
